像一只鹤
王太生（江苏）
清朝文人李渔的家厨王小余，菜做得好，脾气也大。他在掌勺时，对旁边的人说：“猛火！”烧火的就将火燎得旺旺的，像大太阳一样。说“撤！”赶忙递次撤下北京白癜风医院哪家好柴禾。说“且烧着”，就丢在一边不管。说“羹好了”，服侍的人，赶忙拿餐具，稍有违背他的意思，或是耽误了时间，必像对仇人一样大叫怒骂。
王小余做菜很抓狂，他站在灶台旁，全神贯注，两只眼晴瞪得老大，只盯锅中，屏声静息，除挥动铲勺的叮当碰撞，静得听不到其他声音，李渔说他“像一只鹤”。
李渔为何点赞王小余像一只鹤？他对这位家厨太爱好了。鹤，除有洒脱的形态，还有高雅、英俊的神态，飘逸、灵性的情态。王小余做菜有个性，就像唱歌的有夸大的举止表情，厨师有厨师载歌载舞的肢体语言，欷歔自己的私人感情。
像一只鹤，是说这个人的状态，非常投入，2目炯炯，物我两忘。一门心思深陷其中，浸淫着、沉醉着，天地浑沌，潜伏在自己的世界。
关于鹤，我们联想更多的，是它飞翔时样子，而很少见到静止的鹤，或在想一件事的鹤。我在水草丰茂的苏北湿地，遇到过1只闭目养神的鹤。那是只蓑衣鹤，背上耸一件“蓑衣”，像一个人，站立在那儿，安静地想它的心事。鹤在静止时，一动不动，像一个沉默的人。这个世界，有披蓑衣的人，也有背蓑衣的鹤儿童白癜风的原因。
静默水边打鱼的人像鹤。他在水边打鱼，一动不动，满耳都是风声、水声，但这些他听不到。专注的神情，他只关心鱼和。紧盯着水中，中进一条鱼，或是青鱼，了然于心。打鱼人身披一件蓑衣，头戴斗笠，雨水，一滴，一滴……沿着一根根草尖，顺势而下。
画画的人，也像鹤，他在画画时眯缝着眼睛，虽没有像鹤那样单腿独立，却是在凝神揣摩，有鹤的淡定和从容。
专注地做一件事情，像鹤。朋友老杜，是一个常常出没各类大小场合拍会场照的人。老杜在拍照片时也像一只鹤，1只眼睛闭着，1只眼睛瞪得老大，老杜沉醉在现场的情形当中，抓拍每个稍纵即逝的瞬间，不受任何外在的干扰。而有意思的是，像鹤的人，看他人也像鹤。有一次，老杜在拍一个人讲座时，透过镜头，他看到听课的人，像两种不同表情的鹤：有人听得聚精会神，目不斜视，脖子伸得老长。固然，偶尔也会看到有一二“只”低头打盹的鹤。这两个人，大概是太困了，疲劳来袭，抵挡、支持不住，而那个在台上演讲的人，神采飞扬，双眸发光，像一只煽着翅膀飞翔的鹤。
闲云野鹤的人，指生活闲散、脱离世事。所以有《红楼梦》第一百二十回里的感叹，“独有妙玉如闲云野鹤，自由自在。”
文人想事时，如鹤。汪曾祺的儿子汪朗，在回想父亲晚年时，一个人双手捧一杯茶，坐在沙发中一言不发，静静地想事。那样子，有点像高僧入定，只是眼睛睁着。1看到老头这般样子，家人就知道他又在想文章的事了。
汪曾祺像一只鹤，揣摩文章的老鹤。
（王太生）
